Stenbro Salonger´s Julbord 2024
Stenbrogårdens julsill
Sill med fläder, gin, lime & enbär
Dansk currysill
Västerbottensill
Senapssill med apelsin & pomerans
Kokt färskpotatis
Stekt inlagd strömming med remouladsås
Ägghalvor med svart & röd kaviar
Laxpaté med lyxig skagenröra
Gravad lax med skånsk hovmästarsås
Kallrökt lax med pepparrotscrème
Whiskygriljerad julskinka
Rullsylta & pressylta
Rödbetssallad med äpple & rödlök
Waldorfsallad
Saf ran & citronmarinerad kyckling
Rökt kronhjort med tranbärschutney
Julpaté med grönpeppar & bacon
Sörmländsk viltsalami
Honungssotad spetskål med rostade hasselnötter, ingefära & sojavinägrett
Rostad blomkål med friterad svartkål & silverlök
Chèvregratinerade betor med rostade pinjenötter & färsk rucola
Grönkålssallad med ädelost, svartpeppar & rostade kikärtor
Husets rödkål
Pikant Brunkål
Gräddkokt savoykål
Brysselkål
Julrevbensspjäll
Prinskorv
Stenbrogårdens hemtrillade köttbullar
Janssons frestelse
Svampomelett
Vörtbullar, fröknäcke & Julknäcke
Cheddarost - Danablue - Brie - Julmarmelad
Småländsk ostkaka med vispad grädde & bärmylta
Lingon-inkokta päron
Mjuk pepparkaka
Korintkakor, chokladsnitt, klenäter, saf ranstoppar & finsmakeriets pepparkakor
Godisbord med hemkokt knäck, apelsinfudge, mintkyssar, karameller, choklad mm.
Julmatens goda tillbehör
Julsenap
Skånsk senap
Klassisk senap
Gräddfil
Gräslök
Syltlök
Picklad rödlök
Picklat äpple
Syltade kantareller
Inlagda rödbetor
Picklad fänkål med gurka & dill
Syrad rödkål
Picklad blomkål med kummin
Smörgåsgurka
Pressgurka
Cornichons
Rostad lök
Syltade tomater
Oliver
Cumberlandsås
Äppelmps
Rårörda lingon